Dưa leo nhồi thịt mà lại nấu canh nữa, bạn đã thử món này chưa? Món canh này sẽ hấp dẫn hơn hẳn món canh khổ qua nhồi thịt đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 200 Gr

• Miến 100 Gr

• Nấm mèo 10 Cái

• Dưa leo 2 Trái

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Ngò rí 5 Gr

chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch dưa leo rồi gọt bỏ vỏ, cắt thành từng phần nhỏ và tách bỏ phần ruột đi.

2

Ngâm miến và mộc nhĩ (tức nấm mèo) trong nước. Sau đó, để ráo và cắt sợi miến và nấm.

Cách Thực hiện:

1

Tiếp đến, trộn miến, nấm và thịt heo bằm cho thật đều. Nhớ thêm 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê mè.

Có thể thêm hành lá cắt nhỏ nếu muốn nhé!

2

Nhồi cẩn thận phần thịt băm vào trong lòng dưa leo cho thật gọn này. Nhồi lần lượt đến hết dưa và thịt.

3

Đun dưa leo đã nhồi thịt trong 1 lít nước khoảng 10-15 phút cho đến khi thịt chín là được.

4

Múc canh dưa leo nhồi thịt ra chén, thêm ngò rí trang trí thêm hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)